top

 

 スポンサードリンク

壱六家 関内店


















評価
訪問日 2009年2月26日(木)
ジャンル ラーメン
公式HP http://www.ichirokuya.co.jp/

関内はラーメン二郎が続いているので、たまには趣向を変えて「壱六家」に行ってみました。
とはいえ、ラーメン屋であることには変わりはありませんが(笑)。

以前訪れた時は期間限定メニューの味噌ラーメンを食べました(けっこうイケました)が、今回はひそかに“壱六家名物”と思っている塩ラーメンをオーダーしました。

塩ラーメン(壱六家 関内店)
壱六家の塩ラーメンは、塩ラーメンなのにもかかわらずこってり濃厚なのがお気に入りの理由です。
もともと大船店で食べたのが最初で、一発でハマりました。

そんなわけで関内店の塩ラーメンにも期待したのですが...写真でもなんとなくわかりますが、やや味気ない感じです。
とはいえアッサリしているわけでもなく、やや中途半端という印象です。

しかたなくテーブルの調味料でいろいろとアレンジしましたが、最終的には豆板醤を入れてなんとかなりました。
ということは、味気なさはおそらく注文時に「味濃いめ」にすれば解決すると思います。

麺のゆで具合もやややわらかい気がしましたので、壱六家 関内店で塩ラーメンを頼む際には“麺固め、味濃いめ”が良さそうです。

ちょっと残念だったので、今回は星2つです。  



インフォメーション
  • 口コミグルメTOP
  • Twitter検索なら
    • SEOブログパーツ
Mobile向けサイトはこちら